Spécialisation culinaire

Code de programme : 5324 et 5342
Type de diplôme : 2 ASP (Cuisine du marché et pâtisserie de restauration contemporaine)
Centre de formation professionnelle : Jacques-Rousseau
Note particulière : Ce programme d’études est une combinaison de deux attestations de spécialisation professionnelle, soit Cuisine du marché (ASP 5324) et Pâtisserie de restauration contemporaine (ASP 5342).

POUR DEVENIR…

  • cuisinière-pâtissière, cuisinier-pâtissier

QUALITÉS RECHERCHÉES

  • Passion de la cuisine et de la gastronomie
  • Autonomie et créativité
  • Sens artistique
  • Volonté à faire évoluer sa pratique professionnelle
  • Aptitudes en élaboration de recettes
  • Vivacité d’esprit




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